D-EU V Gourmet
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Vanilleeis (n)
S:helado de vainilla
I:gelato di vaniglia
F:glace à la vanille
E:vanilla ice-cream

* * *

Vanillepudding (m)
S:budín de vainilla
I:budino alla vaniglia
F:pudding à la vanille
E:vanilla pudding

* * *

Vanillesauce (f), Vanillesoße (f)
S:salsa (f) de vainilla
I:salsa alla vaniglia
F:sauce vanille
E:custard (sauce)

* * *

Vanilleschote (f)
S:vanilla (f) in rama
I:vaniglia (f)
F:gousse (f) de vanille
E:vanilla bean

* * *

Vanillezucker (m)
S:vainilla (f) azucarada
I:zucchero vanigliato
F:sucre vanillé
E:vanilla sugar

* * *

Vanille-Extrakt (m)
S:extracto (m) de vainilla
I:estratto (m) di vaniglia
F:extrait (m) de vanille
E:vanilla extract

* * *

Vanille (f)
S:vainilla (f)
I:vaniglia (f)
F:vanille (f)
E:vanilla

* * *

Veal ham and egg pie

Pastete gefüllt mit Kalbfleisch

S:
I:
F:
E:Veal ham and egg pie

* * *

Venezianische Soße (f)

Weißweinsauce mit Kräuterpüree

S:salsa veneciana
I:salsa veneziana
F:sauce vénitienne
E:Venetian

* * *

Ventilator (m)
S:ventilador (m)
I:ventilatore (m)
F:ventilateur (m)
E:fan

* * *

Venusmuschel (f)
S:almeja (f)
I:vongola (f)
F:clovisses (fpl), clam (m)
E:clam shell

* * *

Verdejo

Rueda-Traube

S:verdejo
I:
F:
E:

* * *

Verschnitt (m)
S:mezcla
I:taglio
F:assemblage, coupe (f)
E:blend

* * *

Viertel (n)
S:cuarto (m)
I:quarto (m)
F:quart (m)
E:quarter of a litre

* * *

Vinaigrette (f)
S:salsa vinagreta, vinagreta (f)
I:salsa vinaigrette
F:sauce vinaigrette
E:vinaigrette (sauce)

* * *

Viña Sol

fruchtiger Wein aus der Perelada-Traube aus dem Hause Torres (Catalunya)

S:Viña Sol
I:
F:
E:

* * *

Vogelaugenchili (m)
S:guindilla (f)
I:peperoncino (m) rosso
F:piment (m) oiseau
E:bird's eye chilli

* * *

Volksfest (n)
S:romería
I:festa (f) popolare
F:fête (f) folklorique, kermesse (f)
E:puplic festival, funfair

* * *

Vollkornbrot (n)
S:pan (m) integral
I:pane (m) integrale
F:pain (m) complet
E:wholemeal bread

* * *

Vollkornmehl (n)
S:harina (f) integral
I:farina (f) integrale
F:farine (f) de blé complet
E:whole wheat flour

* * *

Vollkornreis (m)
S:arroz integral
I:riso integrale
F:riz (m) complet
E:brown rice

* * *

Vollmilchschokolade (f)
S:chocolate (m) con leche
I:cioccolate al latte
F:chocolat (m) au lait
E:milk chocolate

* * *

Vollmilch (f)
S:leche (f) entera
I:latte intero
F:lait entier
E:whole milk

* * *

Vorlegebesteck (n)
S:cubiertos para servir
I:posate di servicio
F:couvert (m) de servir
E:serving cutlery

* * *

Vorspeisen vom Wagen
S:carrito de entremeses
I:carrello di antipasti
F:chariot de hors-d'oeuvre
E:hors d'oeuvre trolley

* * *

Vorspeisen (fpl)
S:entremeses
I:antipasti
F:hors-d´oeuvre
E:hors d`oeufre

* * *

Vorspeise (f)
S:entrada (f), entremeses variados
I:antipasti
F:hors-d`oeuvre variés
E:assorted hors d`oeuvres

* * *

Vorspeise (f), fleischlose
S:entremeses de vigilia
I:antipasti di magro
F:hors-d'oeuvre maigres
E:meatless hors d'oeuvres

* * *

Vorspeise (f), gemischte
S:entremeses variados
I:antipasti (m) misto (assortiti)
F:hors-d'oeuvre variés
E:assorted hors d'oeuvres

* * *

Vorspeise (f), kalte
S:fiambres (mpl)
I:antipasti (m) freddo
F:entrée froide
E:cold starter, cold hors d'oeuvre

* * *

vakuumverpackt (aj)
S:envasado al vacío
I:sottovuoto
F:emballé sous vide
E:vacuum-packed

* * *

vegane Küche (f) Vegan-Küche (f)
S:cocina vegana
I:cucina (f) vegana
F:cuisine végétalienne
E:vegan cuisine

* * *

vegetarische Küche (f)
S:cocina (f) vegetariana
I:cucina (f) vegetariana
F:cuisine végétarienne
E:vegetarian cuisine

* * *

vegetarisch (aj)
S:vegetariano
I:vegetariano
F:végétarien
E:vegetarian

* * *

verbrannt (aj)
S:quemado
I:bruciato
F:brûlé
E:burnt

* * *

verdünnen (v), auflösen (v)
S:diluir
I:allungare
F:allonger
E:to thin out

* * *

vermengen (v)
S:mezclar
I:amalgamare
F:mélanger
E:to mix

* * *

vermischen (v)
S:mezclar
I:impastare
F:entremêler, mixer
E:to mix

* * *

verrühren (v)
S:mezlar
I:mantecare
F:melanger
E:to stir

* * *

vierteln (v)
S:cortar en cuartos
I:quadripartire
F:partager en quatre
E:quarter

* * *

voll (aj)
S:lleno
I:pieno
F:plein
E:full

* * *

vom Bauernhof (m)
S:da la finca / granja
I:da la fattoria
F:fermier /ère
E:from the farm

* * *

vom Faß
S:de barril
I:alla spina
F:à la pression
E:on draught (Br) / draft (Am)

* * *

vom Holzkohlengrill (m), vom Grill (m), gegrillt
S:a la plancha
I:alla brace
F:du gril de charbon de bois
E:from charcoal grill

* * *

vom Spieß (m)
S:dal pincho
I:arrostito allo spiedo
F:à la broche
E:from spit

* * *

von der Heizplatte
S:del fogón
I:alla piastra
F:de la plaque (f) chauffante
E:from the hotplate / hob (Br)

* * *

von der Herdplatte nehmen (v)
S:?
I:
F:enlever du feu
E:leave from the hot plate

* * *

vorgekocht (aj)
S:cocido de antemano
I:precotto
F:cuisiné en avant
E:cocked in advance

* * *

vorheizen (v)
S:precalentar algo
I:?
F:préchauffer
E:to preheat

* * *

vormerken (v)
S:reservar
I:prenotare, riservare
F:réserver
E:to reserve, to book

* * *

vorwärmen (v)
S:precalentar
I:preriscaldare
F:chauffer à l'avance
E:preheating

* * *

vorwiegend festkochend (aj)
S:semiarenoso
I:?
F:à chair ferme
E:all-purpose potaeoes

* * *

vorziehen (v)
S:preferir
I:preferire
F:préférer
E:to prefer

* * *

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